ウズベキスタン旅行完全ガイド｜費用・観光・グルメ【2026年最新】

朝日が昇る瞬間、レギスタン広場の青いタイルが金色に輝き始める。バザールの路地を歩けば、クミンの香りと焼きたてのナンの甘い匂いが鼻をくすぐる。職人が銅器を打つ金属音が響き、サマルカンドブルーと呼ばれる空の深さに心を奪われる。そして、焼きたてのサムサを頬張る至福の瞬間――。

ウズベキスタンは、シルクロードの中心として栄えた歴史と、中央アジアならではの独特な文化が織りなす至宝の国。サマルカンド、ブハラ、ヒヴァという3つの世界遺産都市は、まるでタイムスリップしたかのような絶景が広がります。物価も驚くほど安く、豪華な旅が手の届く価格で実現できるのも大きな魅力です。

このガイドでは、2026年最新のアクセス方法から予算、絶対外せない観光スポット、本場のグルメ、現地でしか味わえない体験まで、ウズベキスタン旅行のすべてを詰め込みました。シルクロードへの扉を、今、開きましょう。

ウズベキスタン基本情報

項目	詳細
首都	タシケント
公用語	ウズベク語、ロシア語（観光地では英語も少し通じる）
通貨	ウズベキスタン・スム（UZS） 1USD≈12,500スム（1スム≒0.012円）
ビザ	日本国籍は30日間ビザ免除
時差	日本より-4時間
電圧/プラグ	220V/50Hz、C型・F型
宗教	イスラム教（スンニ派）約90%
人口	約3,600万人
面積	日本の約1.2倍（約44.7万km²）

ウズベキスタンへのアクセス

日本からのフライト

日本からウズベキスタンへの直行便は現在運航されていません。主な経由地は以下の通りです。

• ソウル（仁川）経由：大韓航空、アシアナ航空が運航。乗り継ぎ時間を含め約12〜14時間
• イスタンブール経由：トルコ航空が運航。乗り継ぎ時間を含め約16〜18時間
• モスクワ経由：アエロフロート航空。乗り継ぎ時間を含め約14〜16時間
• タシュケント空港：イスラム・カリモフ・タシュケント国際空港が玄関口

国内移動

ウズベキスタン国内の移動は、高速鉄道「アフロシヨブ号」が便利です。タシケント〜サマルカンド間を約2時間で結び、快適な車内で景色を楽しめます。ブハラやヒヴァへは在来線や長距離バス、国内線も選択肢に入ります。治安も良好で、女性のひとり旅でも安心して移動できるインフラが整っています。

ウズベキスタン旅行の費用

ウズベキスタンは物価が非常に安く、予算に応じて多彩な旅のスタイルが楽しめます。以下は7日間の旅行を想定した目安です（航空券含む）。

食事は1食200〜500円程度、宿泊も3,000円台から快適なホテルが見つかります。現地の物価の安さを活かして、日本では高嶺の花の体験も気軽にチャレンジできるのがウズベキスタン旅行の醍醐味です。

絶対外せない観光スポット

サマルカンド｜シルクロードの宝石

レギスタン広場は、3つの壮麗なマドラサ（神学校）が取り囲む、まさにシルクロードの象徴。青と金のタイルが織りなす幾何学模様は、息をのむ美しさです。朝日が昇る瞬間、タイルが金色に輝く光景は一生の記憶になります。

シャーヒジンダ廟群は、青タイルに覆われた霊廟が連なる神秘的なスポット。階段を登りながら、一つひとつ異なるタイル装飾を眺める時間は、まるで美術館を歩くよう。光の当たり方で表情を変える青の濃淡に心を奪われます。

グーリ・アミール廟は、ティムールとその一族が眠る霊廟。ターコイズブルーのドームが青空に映え、内部の金箔装飾は圧巻のゴージャスさ。歴史の重みと美しさが融合した空間です。

ブハラ｜生きた博物館都市

ブハラの旧市街は、町全体がユネスコ世界遺産。カラーンミナレットは高さ47メートルの壮大な尖塔で、かつて灯台として機能していました。隣接するカラーン・モスクの中庭に立つと、歴史の深さに圧倒されます。

アルク城は、かつての支配者の居城。厚い城壁に囲まれた内部には、宮殿跡や博物館があり、ブハラの栄華を伝えます。夕暮れ時、城壁の上から眺める旧市街の景色は、まるで絵画のよう。

ヒヴァ｜砂漠に浮かぶ古都

イチャンカラは、城壁に囲まれたヒヴァの旧市街。城壁内に一歩足を踏み入れると、タイムスリップしたかのような風景が広がります。茶色のレンガ造りの建物、細い路地、点在するミナレット――まるでおとぎ話の世界。

夜になると、街灯に照らされた城壁が幻想的な雰囲気を醸し出します。屋上のレストランで食事をしながら、夕日に染まるイチャンカラを眺める時間は、何にも代えがたい贅沢です。

タシケント｜近代と伝統の融合

首都タシケントは、ソ連時代の建築と現代的なビルが共存する都市。チョルスーバザールでは、色とりどりのスパイス、ドライフルーツ、ナンが山積みにされ、活気にあふれています。地下鉄駅はそれぞれ豪華な装飾が施され、まるで宮殿のよう。

ウズベキスタンの絶品グルメ

プロフ｜国民食の炊き込みご飯

プロフは、羊肉、ニンジン、米を大鍋で炊き上げたウズベク式ピラフ。クミンの香りが食欲をそそり、ホクホクのニンジンと柔らかい羊肉が絡み合います。毎週木曜と日曜の朝には、専門店に人々が行列を作る光景も。一口食べれば、なぜこれが国民食なのか、すぐに理解できます。

シャシリク｜香ばしい串焼き

炭火で焼かれた羊肉の串焼き、シャシリク。外はカリッと香ばしく、中はジューシー。玉ねぎのマリネと一緒に頬張れば、肉の旨味が口いっぱいに広がります。ビールとの相性も抜群。

サムサ｜焼き餃子の誘惑

タンドールで焼かれた三角形のサムサは、外はサクサク、中には羊肉と玉ねぎがぎっしり。焼きたてを頬張る瞬間の幸福感は格別です。バザールや街角の屋台で気軽に買えるのも魅力。

ラグマン｜手延べ麺のスープ

手打ちの太麺に、羊肉と野菜がたっぷり入ったスープをかけたラグマン。麺のモチモチ食感と、スパイシーなスープが絡み合い、箸が止まりません。寒い季節には特に体が温まる一品。

ナンと緑茶｜食卓の基本

タンドールで焼かれた円形のナンは、どんな料理にも合う万能選手。表面はカリッと香ばしく、中はふっくら。緑茶（コックチョイ）と一緒に味わうのがウズベク流です。

おすすめグルメエリア

• チョルスーバザール（タシケント）：ローカルフードの宝庫
• レギスタン広場周辺（サマルカンド）：観光客向けレストラン多数
• ブハラ旧市街：雰囲気抜群のレストラン
• 屋台・バザール：格安で本場の味を堪能

現地でしか味わえない体験

シルクロード都市巡り列車旅

高速鉄道アフロシヨブ号に乗って、タシケントからサマルカンド、ブハラへ。車窓から広がる大地と青空、点在する集落を眺めながら、シルクロードの歴史に思いを馳せる時間は、何にも代えがたい体験です。

ウルグベク天文台跡で天文学体験

サマルカンドにあるウルグベク天文台は、15世紀に建てられた天文観測所の遺跡。ティムール朝の君主ウルグベクが天文学に情熱を注いだ歴史を体感できます。当時の精密な観測技術に驚かされます。

陶器工房見学とナン作り体験

リシタンやギジュドゥヴァンの陶器工房では、職人技を間近で見学できます。青と緑の釉薬が美しい伝統陶器は、お土産にも最適。また、タンドールでナンを焼く体験は、旅の思い出に残る楽しいアクティビティです。

他の都市・エリア

ベストシーズン

結論：4〜5月と9〜10月がベストシーズン。快適な気候で観光を存分に楽しめます。夏の猛暑と冬の寒さは避けるのが無難です。

実用情報・注意事項

SIMカード・インターネット

空港や街中のキャリアショップで、観光客向けのプリペイドSIMカードを購入できます。主要キャリアはBeeline、Ucell、UMS。1週間で500〜1,000円程度、データ通信も問題なく使えます。ホテルやカフェでは無料Wi-Fiが利用可能。

両替・支払い

現金（米ドルまたはユーロ）を持参し、現地で両替するのが一般的。ATMも主要都市にありますが、現金中心の社会です。クレジットカードは高級ホテルやレストランでのみ使用可能。

安全・治安

服装

春秋は軽い羽織物、夏は通気性の良い服と日差し対策、冬は厚手のコートが必要です。モスクや霊廟では肌の露出を控え、女性はスカーフがあると便利。歩きやすい靴は必須です。

まとめ｜シルクロードへの扉を開こう

レギスタン広場の青いタイルが朝日に輝く瞬間、バザールのクミンとナンの香り、職人が銅器を打つ金属音、サマルカンドブルーの空の深さ、焼きたてサムサの幸福感――ウズベキスタンは、シルクロードの歴史と文化、そして人々の温かさが詰まった至宝の国です。

物価の安さ、治安の良さ、圧倒的な絶景、美味しいグルメ――すべてが揃ったウズベキスタンは、初めての中央アジア旅行にも最適。サマルカンド、ブハラ、ヒヴァという3つの世界遺産都市を巡るだけでも、一生の思い出になる体験が待っています。

春の花が咲く4〜5月、収穫の秋9〜10月――ベストシーズンを狙って、シルクロードへの扉を開いてみませんか？青タイルの絶景と、スパイスの香りが、あなたを待っています。